“生”，在普通話中只有一個(gè)讀音，念sheng，聲調(diào)為“陰平”。然而，在上海話中卻有兩種讀法，即所謂的“文讀”與“白讀”。
“文讀”，源于通用語(yǔ)；“白讀”，源于上海話。
現(xiàn)討論如下：
一 、“生”的讀音
1、“文讀”，讀為sen (森)：
(一) 名詞
生活、生命、生物、生平、生涯、生發(fā)油、人生、一生、終生、瘟生、寄生蟲(chóng)、花生米、長(zhǎng)生果
(二) 動(dòng)詞
生活 、生殖、生長(zhǎng)、生存、生產(chǎn)、產(chǎn)生、發(fā)生
(三) 形容詞
生動(dòng)、衛(wèi)生、活生生
2、“白讀”，讀為sang(桑)：
(一) 名詞
生意、 生日、生肖、生相、生性、生水、生手、生字、生鐵、生菜、生姜、生梨、生油、生客、生米飯、生魚(yú)片、先生、學(xué)生、醫(yī)生、小生、老生、武生、畜生、家生、初中生、高中生、博士生、研究生、接線生、實(shí)習(xí)生、留級(jí)生
(二) 動(dòng)詞
生氣、生病、生瘡、生瘤、生霉、生銹、生蟲(chóng)、生熱癤頭、生根、生蛋、生怕、生心、生小囡、生煤爐、 生煎(饅頭)、生殺(鱔背)、生吃(生魚(yú)片)
(三) 形容詞
生個(gè)(相對(duì)“熟個(gè)”)、生疏、生硬、(碧綠)生青、生煞、陌生、天生、后生、夾生(飯)、野生(甲魚(yú))
(四) 副詞
本生(本來(lái)、原本)
由此可見(jiàn)，“生”在上海話中的“文讀”與“白讀”，基本上還是分明的。
二 、 疑義舉例
在“生”的兩讀方面，也有些詞語(yǔ)比較含糊，甚至有點(diǎn)模棱兩可，當(dāng)然，這是極少數(shù)的。現(xiàn)舉例如下：
1、 生育
在上海話中，“生育”之“生”，本身就有兩讀。
(一) “文讀”，念sen，例如：
(1) “老底子個(gè) ‘ 計(jì)劃生育 ’ ，現(xiàn)在已經(jīng)勿提了?！?從前的“計(jì)劃生育”，現(xiàn)在已經(jīng)不提了。)
(二) “白讀”，念sang，例如：
(2) “上海個(gè) ‘ 國(guó)際婦嬰 ’ ‘ 一婦嬰 ’ ‘ 紅房子 ’ 啥佬，儕是生小囡個(gè)地方。”(上海的“國(guó)際婦嬰”“第一婦嬰”“紅房子”等，都是產(chǎn)院。)
按理說(shuō)，“生育”之“生”，在上海話中應(yīng)為白讀，念sang(桑)，但在“計(jì)劃生育”一語(yǔ)中，卻成了文讀，念sen(森)。
究其原因，估計(jì)是受了普通話的影響，因?yàn)椤坝?jì)劃生育”在當(dāng)年是“基本國(guó)策”，早已成了一個(gè)使用極其廣泛且語(yǔ)義非常固定的短語(yǔ)，這樣一來(lái)，其中的“生”，在上海話里也就跟著通用語(yǔ)而念為sen(森)了。
2、 瘟生(sen 森)——畜生(sang 桑)
“瘟生”，指上當(dāng)受騙卻無(wú)知無(wú)覺(jué)之人；“畜生”，喻毫無(wú)人性、如同禽獸之人。
二者都是名詞，且皆為貶義，但這兩個(gè)“生”卻讀音有異。究其原因，可能是：
“瘟生”，亦作“瘟孫”，而“孫”與“文讀”的“生”，在上海話中同音，念 sen(森)。
“畜生”，是“畜牲”之轉(zhuǎn)，上海人讀“畜生”之“牲”為“?！保?sang 。
這樣一來(lái)，“白讀”的“畜生”之“生”就與“文讀”的“瘟生”之“生”不同音了。
3、 花生米——生油
“花生米”之“生”，在上海話中為“文讀”，即sen(森)，所以，“花生米”所榨出的油，也應(yīng)讀為“生sen油”，如同豆油、菜油、麻油，其讀音與原料的大豆、菜籽、芝麻相同。
然而，在語(yǔ)言實(shí)踐中，也有人將“生油”讀成“sang(桑)油”的。
原因何在？我們覺(jué)得可能是因?yàn)樯虾Ｔ捴械拇_也存在著白讀的“生油”，指的是“生的油”，即相對(duì)“熟油”而言的那種，屬形容詞“生熟”之“生”，這在上海話中一直是念sang(桑)的。在這種情況下，此“生油”在口語(yǔ)中便讀成了彼“生油”，以訛傳訛，長(zhǎng)此以往，習(xí)慣成自然，于是便出現(xiàn)了“生油”白讀的現(xiàn)象。
當(dāng)然，以上這些，也只是“就是論是”的分析，僅為一說(shuō)。
三、“文”“白”兩讀的規(guī)律
上海話中的“文讀”與“白讀”，如果要探究其原因，的確不是一件容易的事。不過(guò)，就帶“生”的詞語(yǔ)而言，我們似乎還是可以從中找出一些規(guī)律性的東西。具體如下：
1、人名中的“生”，在上海話中一般為“文讀”，念sen(森)。如：
康生、廖漢生、李德生、蔡楚生、梁羽生、楊華生、徐寅生等。
音譯詞亦然。如：
華生(偵探)、強(qiáng)生(租車)、愛(ài)迪生(電燈)等。
2、表示人的帶“生”詞語(yǔ)，即“……生”，在上海話中一般為“白讀”，念sang(桑)。如：
先生、學(xué)生、醫(yī)生、小生、老生、武生 、書生、初中生、高中生、碩士生、博士生、研究生、接線生、實(shí)習(xí)生、留學(xué)生、留級(jí)生等。
3、表示“生熟”義的“生”，即“熟”的反義詞，也就是形容詞的“生”，在上海話中一般為“白讀”，念sang(桑)。如：
生水、生鐵、生漆、生字、生手、生客、生吃、生疏、生魚(yú)(片)、生地方、陌生、夾生(飯)等。
4、在正宗的上海方言中，一般來(lái)說(shuō)，帶“生”的詞語(yǔ)，皆為“白讀”，即sang(桑)。如：
(一) 生相(長(zhǎng)相)
(1) “有眼電影明星，是靠自家個(gè)生相成功個(gè)?！?有一些電影明星，是靠自身的長(zhǎng)相而獲得成功的。)
(二) 生性(本性)
(2) “伊個(gè)生性就是迭能，改勿脫了?！?他的本性就這樣，改不掉了。)
(三) 生煞(生來(lái))
(3) “阿Q個(gè)性格是生煞脫個(gè)，憨嗨嗨?！?阿Q的性格是生來(lái)如此，傻里叭嘰。)
(四) 生心(留心)
(4) “迭樁事體就拜托儂了，請(qǐng)儂生心，謝謝！”(這件事就拜托你了，請(qǐng)你留心，謝謝！)
(五) 后生(年輕)
(5) “哎喲，儂看上去邪氣后生，一眼也勿像五十出頭個(gè)人?！?哎喲，你看上去很年輕，一點(diǎn)也不像五十已過(guò)的人。)
按：普通話里也有“后生”，是名詞，指“年輕人”，如“后生可畏”。而上海話中的“后生”，是形容詞，指“年輕”，可用程度副詞“很”來(lái)修飾，所以，這兩個(gè)“后生”不同詞性，更不同義。
(六) 本生(本來(lái)、原本)
(6) “身體本生蠻好，上趟摜脫一跤，就開(kāi)始推扳了。”(身體原本不錯(cuò)，但自從上次摔了一下，就開(kāi)始變差了。)
上海話中的“本生”，是指“原本”“本來(lái)”，而普通話中的“本身”，指“自身”“自個(gè)兒”，故“本生”與“本身”是完全不同的兩個(gè)詞。
(七) 夾生(不熟)
(7) “迭鑊子飯，有點(diǎn)夾生?！?這一鍋飯，沒(méi)完全煮熟。)
而后，由煮飯的“夾生”，引申為辦事的“夾生”，即“搞僵”。例如：
(8) “介便當(dāng)個(gè)事體，撥儂弄得夾生了?！?這么簡(jiǎn)單的事，被你給弄僵了。)
(八) 碧綠生青(非常青翠)
(9) “搿把芹菜，真新鮮，碧綠生青?！?這把芹菜，真新鮮，非常青翠。)
四、“家生”辨析
在上海話中帶“生”的詞語(yǔ)里，還有二字皆為“白讀”的，“家生”是也。
1、 讀音
在上海話中，除了“生”有兩讀外，“家”亦然。
“文讀”為 jia，如“家庭”“家長(zhǎng)”“少年之家”等。
“白讀”為ga，如“大家”“老家”“家主婆”等。
“家”的兩讀，其聲調(diào)相同，皆為“去聲”。
“家生”一詞，在上海話中念 ga sang(尬桑)，二字皆為“白讀”。
2、詞義
“家生”是名詞，細(xì)分的話，它有幾個(gè)意思。
(一) 木器家具
(1) “ ‘ 阿有啥個(gè)舊貨舊家生收伐？’迭種聲音，是阿拉搿幫子人小辰光個(gè)上海記憶。”( “有什么舊貨舊家具要拿出來(lái)賣的嗎? ”這種吆喝，是我們這代人孩兒時(shí)代的上海記憶。)
(2) “八十年代上海人結(jié)婚個(gè)家生，行(ang) ‘ 三十六只腳 ’?！?八十年代上海人的結(jié)婚家具，流行“三十六條腿”。)
在上海話中，“家生”的“家具”義，應(yīng)為第一義，因?yàn)槠渲械摹凹摇逼鹆藳Q定性的作用，其余皆為引申義。
(二) 用具
(3) “隔壁老王個(gè)脾氣勿好，搭老婆吵相罵個(gè)辰光，常莊摜家生?！?隔壁老王的脾氣不好，在與老婆吵架時(shí)，經(jīng)常摔東西。)
(4) “老底個(gè) ‘ 鉛桶 ’，是到 ‘給水站 ’ 去拎水的家生?！?以前的白鐵皮水桶，是到 “ 給水站 ”去打水的器具。)
(5) “唱戲，少勿脫鑼鼓家生?！?唱戲，少不了鑼鼓家什。)
(三) 工具、謀生器具
(6) “鋸(讀ga，上聲)子、斧頭、鑿子咾啥，儕是木匠做生活個(gè)家生。”(鋸子、斧頭、鑿子等，都是木匠干活的工具。)
(7) “碗，是討飯花子討飯個(gè)家生?！?碗，是叫花子要飯的家伙。)
例(6)(7)中的“家生”，上海也叫“飯碗頭”，屬修辭中的“借代”。
另外，以上“家生”的這些義項(xiàng)，在普通話口語(yǔ)中也叫“家什”。
(四) 家伙、板子
(8) “舊戲文中個(gè)官老爺升堂斷案，對(duì)勿招、抵賴個(gè)，要請(qǐng)伊拉吃家生，普通話叫 ‘ 大刑侍候 ’。”(舊戲文中衙門升堂斷案，對(duì)那些不招供、抵賴者，要請(qǐng)他們吃板子，普通話叫“大刑侍候 ”。)
(9) “小辰光老是闖禍，常莊撥爺老頭子吃家生?！?小時(shí)候總是闖禍 ，所以經(jīng)常挨老爸的打。)
這里所說(shuō)的“家伙”，不是指人，而是指物，是一種打人器具，常見(jiàn)的是“板子”。動(dòng)詞性短語(yǔ)“吃家生”，就是“吃板子”，即“挨揍”。
(五) 懲處、 懲罰
(10) “現(xiàn)在，吸毒撥搭牢，板要吃家生個(gè)。”(如今，吸毒一旦被抓，肯定會(huì)要受到懲處的。)
(11) “老底子，只要貪污幾百塊，就會(huì)得吃家生?！?以前，只要貪污幾百元，就會(huì)吃官司。)
從狹義的“挨家伙”“吃板子”，引申出廣義的“受懲處”“遭懲罰”。
另外，從同義詞角度看，“吃家生”，與上海話里另一個(gè)相近的詞語(yǔ)“吃生活”相似，也是與“生”字有關(guān)的，叫做“吃生活”。
還有，“家生”無(wú)論在什么樣的情況下，都是名詞，從來(lái)不存在詞性的兼類與活用。
五、結(jié)語(yǔ)
現(xiàn)小結(jié)一下：
1、“生”，在普通話中只有一個(gè)讀音，念sheng 。然而，在上海話中卻有兩個(gè)讀音：一亇是“文讀”，念sen(森)；另一是“白讀”，念sang(桑)。
2、上海話中帶“生”的詞語(yǔ)很多，其中，大部分屬普通話里的，真正屬上海方言的，不多。
3、上海話中帶 “生”詞語(yǔ)的“文讀”與“白讀”，相對(duì)來(lái)說(shuō)，有一些規(guī)律：
(一) 凡是人名，其中的“生”，一律“文讀”，如：康生、廖漢生、梁羽生等。
(二) 表示人的“……生”，一般“白讀”，如：先生、醫(yī)生、學(xué)生等。
(三) 當(dāng)“生”在表示“生熟”義的“生”時(shí)，即形容詞，在上海話中為“白讀”，如：生鐵、生字、陌生等。
(四) 帶“生”的詞語(yǔ)，若是正宗的上海方言， 一般為“白讀”，如：生煞、生心、本生等。
4、“家生”一詞，二字皆為“白讀”， 念 ga sang (尬桑)，是個(gè)多義的名詞。
總之，上海話中帶“生”詞語(yǔ)的“文讀”與“白讀”，基本上還是分明的，所以，在實(shí)際使用中，最好不要混淆。
最后，順便提一下，上海話中帶“生”詞語(yǔ)的兩讀，最有代表性的是“生活”，請(qǐng)參見(jiàn)拙作《上海閑話“生活”》。
《上海閑話“生活”》，討論的是兩讀的“點(diǎn)”，而本文《上海話中帶“生”的詞語(yǔ)》，討論的是兩讀的“面”?！包c(diǎn)”“面”結(jié)合，似乎能更好地分析并講清楚上海話中帶“生”詞語(yǔ)的“兩讀”。
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